STEP1、娃娃菜竖着切几段，洗净，放入沸水中焯1分钟捞出，去生。

STEP2、上汤三剑客切小块。

STEP3、锅中加油，倒入皮蛋和咸鸭蛋翻炒一会儿后，倒入适量开水。水沸后，加火腿肠煮一小会儿，放入娃娃菜，煮到菜软即可。

STEP4、先把菜夹出，再把上汤三剑客放在上面，最后把汤浇上去，即可大功告成。