热菜家常菜
鸡汤混沌
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 肉馅 （一斤）
- 生抽 （两勺）
- 菜籽熟油 （一勺半）
- 生粉 （适量）
- 水 （适量）
- 姜末 （6克）
- 虾 （适量）
- 玉米 （一点）
- 鸡架 （一个）
- 葱 （一根）
- 姜片 （4片）
- 紫菜 （适量）
- 青菜 （适量）
- 香菜 （适量）
- 盐 （看你心
详细做法：
STEP1、肉馅加姜末生抽、菜籽油、鸡蛋、一点盐（千万别放多了）顺着一个方向搅拌，加入生粉、一点水慢慢加进去，差不多加水到肉馅有一点粘稠就行。静止20分钟
STEP2、一份肉馅加虾仁，去虾线加入到刚刚肉馅中
STEP3、一分肉馅加玉米，就是玉米馅
STEP4、鸡汤，把鸡架焯水，去血沫，加入葱姜煮一个小时。
STEP5、焯水青菜，放入紫菜，加一点盐，加香菜，虾皮，鸡汤
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