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石斛灵芝花旗参赛鸽养生汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 赛鸽 (半只)
  • 石斛 (10颗)
  • 花旗参 (克)
  • 灵芝 (一片)
  • 蜜枣 (2个)

详细做法:

STEP1、宰杀好的赛鸽去掉脖子上的皮(有淋巴、屁股和爪子(比赛用的飞鸽往往被主人在爪子上涂了鲜艳的红色,去掉为好,切大块。

STEP2、冷水下鸽肉,焯水后洗去浮沫。还是那句话:肉类焯水冷水下锅,血水才出干净;蔬菜焯水滚水加油盐糖速烫。

石斛灵芝花旗参赛鸽养生汤

STEP3、准备好食补药材:石斛、灵芝花旗参、蜜枣(此方重在喝汤,图中为半只鸽子所加的料)

石斛灵芝花旗参赛鸽养生汤

STEP4、所有食材加入电炖锅,加水视容器尽量多加点,除此之外不要添加任何调味料!

石斛灵芝花旗参赛鸽养生汤

STEP5、电炖锅(或电饭煲或隔水炖)2小时以上,想快的话用高压锅排气后20-30分钟关火。

STEP6、此汤不油不腻,清香微甜,适用于久病体弱者调养或日常滋补。鸽肉也不要浪费,捞起可以蘸调理吃。

石斛灵芝花旗参赛鸽养生汤


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