热菜家常菜
超简单的家庭煲仔饭
茶树菇换成香菇会更香哦，鸡腿肉要是换成排骨就更好了，可惜最近猪肉太贵了，买不起，手动再见！喜欢的小伙伴赶紧试试，有什么好的建议可以提出来一起讨论，进步
配料表：
- 大米 （3杯）
- 鸡腿肉 （2只）
- 酱油 （6勺）
- 油 （10克）
- 盐 （1勺）
- 白糖 （1少）
- 茶树菇/香菇 （8个）
- 生菜 （12片）
- 胡椒粉 （5克）
- 生粉 （5.6勺）
- 虾皮 （2把）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉切块，洗干净血水，放进糖，盐，酱油，胡椒粉，生粉，搅拌均匀，放冰镇30分钟，这样肉质会更嫩，若煎炸更好吃，裹上炸粉或面粉炸得鸡肉外酥里嫩带点甜，我爸超级爱吃的，咳咳扯远了，回归正题
STEP2、茶树菇洗干净，把根部减掉，用温水泡5.6分钟
STEP3、用茶树菇的水来煮饭更香，每一粒大米都有茶树菇特有的香味
STEP4、腌好的鸡腿肉放进去
STEP5、急着吃饭，按了快煮，平时是按精煮的
STEP6、到饭快煮好的时候放一点虾皮进去，补钙，不喜欢吃虾皮的这步可以省了
STEP7、饭煮好闷10分钟，放酱油，搅拌均匀即可
STEP8、摆盘好就可以吃啦！加点自制辣椒酱，美味极了！！水煮生菜又脆又甜还带点咸，感兴趣可以看我水煮生菜的菜谱
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