配料表:
详细做法:
STEP1、准备好花胶
STEP2、先来浸泡花胶:用过滤的水来浸泡,花胶浸泡12小时以上,干贝浸泡15分钟
STEP3、食材全部准备好
STEP4、切好姜片,和花胶一起蒸8分钟,关火焖10分钟。捞出花胶备用。
STEP5、南瓜切片蒸熟
STEP6、接过滤的水300ml
STEP7、搅打成细腻顺滑的南瓜浆
STEP8、冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,是为了去掉血水。
STEP9、捞出备用
STEP10、把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆
STEP11、再加过滤过的热水
STEP12、倒入锅里
STEP13、加入1勺料酒,大火煮开
STEP14、盖盖子小火炖煮50分钟,再加入枸杞、加盐调味,继续炖煮10分钟。
STEP15、金灿灿超有食欲,美容养颜,快试试吧
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