热菜家常菜
酸汤肥牛卷
雪花牛肉卷很容易熟，变色就可以起锅
配料表：
- 金针菇 （一把）
- 牛肉 （500克）
- 青椒 （两个）
- 红椒 （一个）
- 黄灯笼椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 味精 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 青柠檬片（没有就用醋代替） （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉卷化冰备用
STEP2、金针菇焯水备用
STEP3、大蒜切碎，姜切片，青红椒切圈备用
STEP4、锅烧微热放适量油，三大勺黄灯笼椒酱，炒出黄油下蒜末和姜片，再高汤（没有高汤就用水）煮开（不会吃辣可以用南瓜蒸熟压成泥做黄汤）再肥牛卷，柠檬片（没有就用醋代替），煮开
STEP5、起锅装入容器，放入青红椒圈（没有新鲜红辣椒圈用干辣椒）胡萝卜丝，葱花，白芝麻，浇上热油，可以开吃
STEP6、美美的成品图
STEP7、喜欢美食朋友加我，备注下厨房厨友
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