热菜家常菜
腊味芋头茨实煲
如果懒得转砂锅或者没有砂锅的话，也可在所有材料和匀后直接在炒锅里加水焖熟，另外焖熟的火速视乎各家各户的炉火而定，我家炉子的火超猛，所以小火足够，有些炉子火势较弱就得适当调中火。。
配料表：
- 芋头 （小半个）
- 茨实 （2两）
- 香菇 （4朵）
- 腊肠 （半根）
- 红萝卜 （小半根）
- 盐 （半茶勺）
- 食用油 （酌量）
详细做法：
STEP1、腊肠，冬菇，胡萝卜切丁备用
STEP2、芋头切粒状过油
STEP3、芋头稍稍有点金黄色拨一边，倒入胡萝卜，腊肠，冬菇稍微过一下油
STEP4、接着会入茨实翻炒均匀
STEP5、然后转入沙煲，加入没到面上的水量，加入盐，盖上盖小火焖至水分收干即可
STEP6、开盖洒上芹菜粒完事
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