做这碗面纯粹是巧合，昨天做了韭菜盒子剩了些面，又做了酸汤肥牛，剩了很多汤，汤味特别浓郁好喝，正好，今天就把两者混到一起做碗酸汤肥牛面。面食的种类有很多种，平时我都做些羊肉臊子面、鸡蛋面、豆角焖面或者炸酱面多一些。因为简单方便菜的种类也比较少。凑巧想换换口味了，不妨胃口不好的时候试一下这种汤底也很美味的酸汤肥牛面哦，感冒人群也适合，基本上是西红柿的酸甜口。自己选的西红柿颜色没有那么红，色泽上看上去弱了些，但是味道好就对了。可以根据自己的喜好放些绿色蔬菜，比如西蓝花，韭菜，小白菜，油麦菜，菠菜等。