热菜家常菜
羊肉丸子汤
配料表：
- 白菜 （1棵）
- 羊肉馅 （800克）
- 粉条 （把）
- 鸡蛋 （个）
- 生抽 （勺）
- 味极鲜 （勺）
- 老抽 （勺）
- 盐 （克）
- 鸡精 （勺）
- 香油 （勺）
- 十三香 （勺）
- 蚝油 （勺）
- 花椒水 （碗）
- 熟油 （克）
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 料
详细做法：
STEP1、最重要的一步:和馅。切一根大葱，适量姜切末。加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，打一个生鸡蛋，十三香，一勺料酒，一勺香油，一勺熟油，花椒用一小碗开水泡15分钟，把花椒捞出，倒入馅中可以去羊肉的腥气。盐，鸡精。开始顺着一个方向搅拌。
STEP2、白菜切块后，起锅烧油，油热后倒入白菜。翻炒，加入少量盐和生抽。加水，磨过白菜
STEP3、白菜开锅后下丸子，捞出上面漂浮的沫。煮5分钟后加入粉条，注意:粉条需要提前用开水浸泡20分钟。加入粉条后，煮3分钟。关火出锅
STEP4、可以加入香菜碎
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