STEP1、三个西红柿，三个鸡蛋备用。

STEP2、把西红柿切小块(尽量切的小一点)，因为我比较喜欢把西红柿炒的很烂。

STEP3、3杯面(平时蒸饭的量杯)，3个鸡蛋。把鸡蛋放入面内，开始搅拌，沿着同一个方向，快速搅拌。选一个大点的容器，更有利于搅拌。

STEP4、搅拌完成后，备用。若有比较大的疙瘩，可以用筷子把它分开，尽量弄的小一点。

STEP5、锅内放油，油热后，放入西红柿，翻炒。可以炒的时间长一点，炒出汤。

STEP6、这是炒好的西红柿，汤多，浓稠。

STEP7、加盐，加水，烧开。

STEP8、水开后，把搅拌好的疙瘩，放入锅中，边放，边用筷子搅拌。煮熟后，出锅。

STEP9、因为当主食吃，拌的疙瘩比较多，所以比较稠。如果喜欢稀一点的，可以多放水，或者少拌一点疙瘩。