STEP1、番茄切丁（下锅的时候方便出汁）

STEP2、平菇洗干净撕成条，肉片放淀粉，盐，油腌制十分钟备用

STEP3、汤锅里加20克色拉油，烧热放入番茄炒出汁，再放入平菇翻炒两分钟。

STEP4、加入开水，放入腌制好的肉片搅开，待汤再次沸腾三分钟关火。放入盐鸡精，撒入葱花。