热菜家常菜
补钙又好喝的鱼汤
1、鱼的选择可以根据喜好，适合做鱼汤的鱼都可以用这个步骤来执行；2、煎制的步骤、用开水煮鱼也很关键3、只要注意细节，那么都能煮出奶白奶白的汤滴我老公喝汤的时候问我是不是放了牛奶，这么白，哈哈哈
配料表：
- 黄骨鱼 （2条）
- 老豆腐 （1块）
- 葱 （3根）
- 姜 （5片）
- 红枣 （3颗）
- 枸杞 （10粒）
- 当归 （1小条）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 料酒 （1汤匙）
详细做法：
STEP1、将鱼洗净，用盐和姜片腌制约30分钟
STEP2、准备炖鱼的香料，当归和姜是关键食材哦
STEP3、老豆腐切块
STEP4、锅内热油，放入姜片和适量盐（可以防止鱼粘锅，爆香姜片后放入黄骨鱼煎至血水全部干净，略焦状态这个步骤很关键，是汤是否能奶白奶白的关键步骤之一
STEP5、砂锅内加入开水，并烧至水再次沸腾后放入煎好的鱼，再放入切好的老豆腐。大火煮开后转小火焖煮40分钟开水再放鱼，这个步骤也很关键呦
STEP6、盐，鸡精，料酒调味出锅，美味的鱼汤做好啦
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