配料表：
详细做法：
STEP1、龙利鱼切块加姜丝，葱后剁成肉糜，加入一勺淀粉，蛋清，白胡椒，盐，一勺料酒，搅拌
STEP2、煎蛋皮，切成蛋丝
STEP3、热油锅，加入葱姜爆香后放入蟹味菇和白玉菇翻炒出水加入一大碗水，用手挤出鱼丸，加入蛋丝，盐，煮熟后撒葱花即可出锅
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