STEP1、猴头菇用清水浸泡半小时左右，洗净，挤干水份备用；枸杞、陈皮洗净备用；生姜去皮切片；

STEP2、鲍鱼解冻后，去除底部鲍鱼的消化系统，剪去裙边，处理成（如图所示），然后洗净备用；

STEP3、猪后腿肉去除肥肉和猪皮，焯水后洗净备用；

STEP4、将所有材料放入汤锅，倒入热开水，没过材料，水开后转至小火煲约2 小时以上，加上盐调味，即可享用！