STEP1、猴头菇提前用热水浸泡至软，备用。

STEP2、苹果去皮去心切好，药材洗干净，备用。

STEP3、瘦肉灼水，备用。

STEP4、清水下锅，待水开后把所有材料放进锅内，慢火煲汤两个半小时，加盐即可。