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热菜家常菜

响螺肉花菇煲老鸭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 老鸭(散养1年以上) (1只)
  • 花菇 (3朵)
  • 螺肉 (1片)
  • 葱姜料酒 (30ml)
  • 枸杞 (20粒)
  • 玉竹 (10克)
  • 蜜枣 (4个)
  • 猴头菇 (2个)
  • 火腿高汤 (50ml)

详细做法:

STEP1老鸭处理干净,出一次水,温水洗干净血沫。然后把所有食材都放入铸铁锅,加入足够多的水,大火烧开后最小火炖。这锅炖了8小时,中途不加水。


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