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热菜家常菜

丧心病狂的鮮味~松茸煲鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 瘦身鸡 (1只)
  • 松茸 (数根)
  • 排骨 (500克)
  • 姜 (数片)
  • 白酒 (一小勺)

详细做法:

STEP1、洗松茸,轻轻把泥沙洗掉就好,表面黑黑的是精华,勿泡水勿泡水,洗完吸干水,切片,勿用铁刀,可以用陶瓷刀或徒手清理根部泥沙,不知道原理,不明觉厉。

丧心病狂的鮮味~松茸煲鸡

STEP2、排骨飞水洗干净,放清水,姜片,下排骨,鸡,我熬了一个小时后加盖焖了一个小时,再重新烧开加点点白酒,再下松茸熬了十来分钟,关火,下盐。

丧心病狂的鮮味~松茸煲鸡

STEP3、鮮的丧心病狂的汤好了(︶)

丧心病狂的鮮味~松茸煲鸡


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