STEP1、1、洗干净五花肉，切成一块一块

STEP2、2、芋头刨皮，切厚一点。（薄煮熟容易碎）

STEP3、3、放入一点油，炒一下蒜头和姜，就放五花肉。

STEP4、4、五花肉比较肥，可以炸点油出来，因为后面放入芋头，没有油不好吃。

STEP5、5、倒入蚝油，老抽酱油和盐，翻炒入味。

STEP6、6、放入芋头翻炒2分钟

STEP7、7、放入砂锅，先放五花肉在地里，中间放入芋头，上面在有点五花肉。最后放入半锅水，大火煮开后换中火，煮3分钟后关火，焖十分钟以上，就可以吃了。