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热菜家常菜

白萝卜牛肉丸汤

贴士就是必须用潮汕牛肉丸。有两个配料要注明一下,蒜蓉酥和芹菜,家里的蒜蓉酥用完了又不告诉我…没有这两样自我感觉完全不正宗,强迫症患者,明天必须再重做一次。

配料表:

  • 牛肉丸 (8只)
  • 萝卜 (1个)
  • 鸡汁 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 花生油 (少量)
  • 香菜 (2根)

详细做法:

STEP1、白萝卜洗净去皮。

白萝卜牛肉丸汤

STEP2、厨房神器。

白萝卜牛肉丸汤

STEP3、有神器,刷刷刷几下就搞定薄片了…

白萝卜牛肉丸汤

STEP4、牛肉丸解冻。

白萝卜牛肉丸汤

STEP5、8个丸子。

白萝卜牛肉丸汤

STEP6、热锅放少许油,下白萝卜片。

白萝卜牛肉丸汤

STEP7、下一步调味料。

白萝卜牛肉丸汤

STEP8、少许史云生鸡汁和盐,翻炒两分钟。

白萝卜牛肉丸汤

STEP9、加冷水和肉丸子,加盖煮10分钟,煮至牛肉丸膨胀变大。

白萝卜牛肉丸汤

STEP10、加适量香菜,用以提鲜。

白萝卜牛肉丸汤

STEP11、蘸酱,开吃!

白萝卜牛肉丸汤


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