STEP1、将已阴干鱼腥草浸泡30分钟，洗净，去老根；绿豆淘洗干净；猪肚洗净，切块；姜切片，葱切段。把鱼腥草、猪肚、绿豆放入炖锅内，加水1000毫升。把炖锅置于武火上烧沸，再用文火煮1小时，加入姜、葱、盐，再煮10分钟。