配料表:
详细做法:
STEP1、猪肉切片,肥瘦分开。瘦肉加盐,鸡精,胡椒,白糖,豆粉码味上浆。肥肉备用。
STEP2、酸菜取两片叶子,撕成条,切段。苦笋对剖切片。姜切片,蒜拍碎。
STEP3、锅烧热,下肥肉片熬油。出油后,下姜、蒜、酸菜翻炒。
STEP4、酸菜炒香后加水,放胡椒粉、盐。开锅后放粉丝、瘦肉片。
STEP5、粉丝煮好后,放入苦笋片。稍煮一分钟加味精,起锅。
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