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热菜家常菜

苦笋酸菜粉丝汤

配料表:

  • 瓶装苦笋罐头 (三分之一瓶)
  • 四川酸菜 (两片)
  • 猪肉 (二两)
  • 银丝粉条 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 大蒜 (一颗)

详细做法:

STEP1、猪肉切片,肥瘦分开。瘦肉加盐,鸡精,胡椒,白糖,豆粉码味上浆。肥肉备用。

STEP2、酸菜取两片叶子,撕成条,切段。苦笋对剖切片。姜切片,蒜拍碎。

STEP3、锅烧热,下肥肉片熬油。出油后,下姜、蒜、酸菜翻炒。

STEP4、酸菜炒香后加水,放胡椒粉、盐。开锅后放粉丝、瘦肉片。

STEP5粉丝煮好后,放入苦笋片。稍煮一分钟加味精,起锅。


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