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西兰花鸡肉浓汤

芹菜把根多切掉一点啊不然可能有茎搅不碎(也或许是我的搅拌机太破了已经用了10年了……可以先做鸡胸这样煮鸡胸的谁就能用来煮汤了

配料表:

  • 西兰花 (1朵)
  • 西芹 (3根)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡小胸 (数个)
  • 蚝油/鲍汁/鸡汁 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料西兰花西芹洋葱都切成小块

西兰花鸡肉浓汤

STEP2、锅里加一点油先放洋葱炒一会儿然后放芹菜炒

西兰花鸡肉浓汤

STEP3、加西兰花炒一两分钟(其实不太好炒因为太多了)然后加开水没过材料

西兰花鸡肉浓汤

STEP4、煮到软烂我差不多煮了13分钟西兰花能用筷子轻松戳开就行啦盛出来放凉(至少不能太烫啦

西兰花鸡肉浓汤

STEP5、拿出搅拌机/搅拌棒/破壁机之类把煮好的东西倒进去打碎可能要分几次来做重新倒回锅里加盐和鲍汁/鸡汁调味

西兰花鸡肉浓汤

STEP6、来处理鸡小胸(可以在等汤放凉的时候做)加盐蚝油酱油腌15分钟可以放得咸一点因为待会儿要煮

西兰花鸡肉浓汤

STEP7、烧一锅水沸腾之后把鸡胸倒进去然后立刻关火盖上盖子焖10分钟不用担心肯定能熟的(如果用的大胸就要切小片一点

西兰花鸡肉浓汤

STEP8、先把汤盛到碗里然后鸡胸肉撕成小条丢进去最上面放一点做装饰

西兰花鸡肉浓汤


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