阿胶具有补血滋阴，血虚萎黄。鸽肉特别适合肾虚体弱、心神不宁、体力透支者食用。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的功能，对头晕神疲，记忆衰退有很好的补益治疗作用。