配料表:
详细做法:
STEP1、【什锦米饭饼】火腿切细丁,香菇切细丁,香葱剪细圈,米饭一碗,鸡蛋一个,肉松一把(选长的,拉丝就靠它了)虾皮一把,混合均匀后,加一点点盐和胡椒(小宝宝忽略)调味,六圆盘锅抹油,刚好做6个,开中高档,两面煎金黄即可,想吃香脆的,多一些油时间长一点,也可用不粘锅,煎蛋器定型煎出漂亮形状即可
STEP3、【枸杞鸽子汤】小鸽子菜场买回来是去过毛的,回来用开水烫一下,把表面的浮毛去掉,整个鸽子放一锅水煮开,再次清洗后,倒入锅内,放入葱,姜,加满水,大火烧开,小火慢炖一个多小时关火。第二天一早,取一些鸽子肉和汤煮开后加盐,枸杞少许黑胡椒,调味即可。
STEP4、成品图