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热菜家常菜

枸杞鸽子汤+自制什锦米饭饼+简易版海苔小贝

配料表:

  • 火腿 (1片)
  • 香菇 (1颗)
  • 香葱 (1颗)
  • 米饭 (1碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉松 (1把)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 姜片 (2-3片)
  • 鸽子 (1个)

详细做法:

STEP1、【什锦米饭饼】火腿切细丁,香菇切细丁,香葱剪细圈,米饭一碗,鸡蛋一个,肉松一把(选长的,拉丝就靠它了)虾皮一把,混合均匀后,加一点点盐和胡椒(小宝宝忽略)调味,六圆盘锅抹油,刚好做6个,开中高档,两面煎金黄即可,想吃香脆的,多一些油时间长一点,也可用不粘锅,煎蛋器定型煎出漂亮形状即可

枸杞鸽子汤+自制什锦米饭饼+简易版海苔小贝

STEP2、【简易版海苔小贝】1分钟如何做到,我来分解动作,取涂上,找大小相近的瓶口模具,10秒切出圆形,取沙拉酱均匀涂抹30秒,粘满肉松加海苔碎20秒,完美

枸杞鸽子汤+自制什锦米饭饼+简易版海苔小贝

STEP3、【枸杞鸽子汤】小鸽子菜场买回来是去过毛的,回来用开水烫一下,把表面的浮毛去掉,整个鸽子放一锅水煮开,再次清洗后,倒入锅内,放入葱,姜,加满水,大火烧开,小火慢炖一个多小时关火。第二天一早,取一些鸽子肉和汤煮开后加盐,枸杞少许黑胡椒,调味即可。

枸杞鸽子汤+自制什锦米饭饼+简易版海苔小贝

STEP4、成品图

枸杞鸽子汤+自制什锦米饭饼+简易版海苔小贝


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