山药红枣鸽子汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07山药鸽子鸽子汤红枣山药红枣

*盐不能加的太早，最好是鸽子快炖好来在放盐营养价值鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。枸杞子补肝肾、明目。芋头煮出来软糯细滑，本身含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用

配料表：

鸽子（一只）
五花肉（三两）
山药（一根）
红枣（五颗）
枸杞（十几粒）
葱（根）
姜（片）
盐（克）
料酒（两汤勺）
鸡精（适量）
小香葱（三棵）

详细做法：

STEP1、1、将鸽子洗干净，沥干水分备用；2、把老姜清洗干净切片，葱切段；将山药切成滚刀大块备用；

山药红枣鸽子汤

STEP2、3、鸽子绰去腥：，姜，鸽子，烧开后少许料酒煮三分钟4、鸽子姜鸽子，调鸡鸭档位，5、鸽子、红枣、山药、适量盐大火10分钟改火煨20分钟即。后少许鸡精，鸽子，营养丰富，烂

山药红枣鸽子汤

STEP3、上次我炖的是芋头鸽子汤，要想做，就把山药换成芋头，可以不用高压锅，用蒸锅清蒸具体做法：*鸽子绰水去腥是一样的*得先把洗干净的芋头放锅里煮十分钟，稍凉剥皮后和鸽子在一起蒸*把绰过水的鸽子放大碗里加水漫过鸽子，放葱段，姜片，红枣，枸杞，去过皮的芋头先大火蒸半个小时改小火继续蒸一小时至鸽子肉烂即可出锅前放一点鸡精

山药红枣鸽子汤