1.煮饭时的放水量一定不可太多，大约为平时煮饭时的一半就可，因为金针菇中的水分与鸡肉中的油会渗入饭里，水太多的话吃起来水水的就没那么香了哦；2.金针菇与鸡肉一定要在饭刚煮开水还没有干的时候放，如果等水干了再放，那就煲不熟了哈；3.等煮饭键跳起后，再次按下煮饭键的具体次数要根据煮饭的量与电饭锅的功率来做相应调整，我反复操作了两次;如果所用的电饭锅功率比较小，建议可多按下两次，以确保饭菜熟透；我个人认为煲仔饭一定要有锅巴吃起来才过瘾，我经常是把锅底的锅巴挖出来吃掉，再按下煮饭键，这样就可以吃到好多的锅巴哦！；4.如果喜欢吃辣,可以在鸡肉上面再加入一些剁辣椒一起煲,更加下饭哦;5.米饭的量以2至4人份最佳，米饭太少了鸡肉不易蒸熟，太多了吃起来味道就没有那么浓郁了哈！