更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 靓汤家常菜 列表

热菜家常菜

老母鸡汤

配料表:

  • 老母鸡 (1只)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 红芸豆 (少许)
  • 香菇 (少许)
  • 白芸豆 (少许)

详细做法:

STEP1老母鸡收拾干净,用少量盐和料酒搓鸡皮,不要搓到鸡肉。

STEP2、锅坐凉水,姜2片,少许料酒,投入腌制半小时的鸡,大火煮开,开锅煮2分钟,中途打去浮沫。

STEP3、将母鸡,姜片,葱结,红白芸豆,香菇(需先泡发好)投入砂锅,加冷水没过鸡,水多些,后面会蒸发些水。

STEP4、小火煮开锅,大火煮一刻钟后,加盖小火煲一个小时。

STEP5、开盖取出葱姜,调去适量盐,白胡椒,再加盖煲十分钟美味即成。一次性水加足,中途不要加水。


上一篇:竹荪老母鸡汤
下一篇:老母鸡汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews