STEP1、食材：鱼头，羊肉片、鲜蘑菇、姜、葱、辣椒、大蒜叶，鱼洗净，斩二半

STEP2、鲜蘑菇洗净切片，姜切片、大蒜切粒

STEP3、水烧滚焯羊肉片

STEP4、捞出待用

STEP5、坐锅热油煎鱼头

STEP6、加热水、放葱、姜、辣椒，烧十分钟，汤发白

STEP7、加二勺料酒

STEP8、加蘑菇烧五分钟

STEP9、最后加羊肉片，再加盐，盛碗中洒些大蒜叶，喷香鱼羊鲜蘑汤出炉了，开吃，没有加一丁点味精，还是鲜得掉掉眉毛。(如再加其它料，跟据自己口味任意加)