配料表：
详细做法：
STEP1、菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边
STEP2、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒
STEP3、猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去
STEP4、加菠菜
STEP5、加盐和白胡椒调味，关火
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