STEP1、猪肺放在水龙头往里灌水，直至整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水，再流，如此重复10—15次，直到猪肺变白

STEP2、把猪肺切大块，放到锅里（不用放油）炒干水分

STEP3、猪骨焯水，杏仁、银耳、无花果浸泡一小时

STEP4、胡萝卜去皮切滚刀，雪梨去芯切一开四

STEP5、瓦锅注入清水，水烧开后把所有的材料放进锅里小火煲3小时，放盐调味即可