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热菜家常菜

超润肺雪梨猪肺汤

配料表:

  • 猪龙骨 (600g)
  • 猪肺 (一个)
  • 雪梨 (3个)
  • 南北杏仁 (适量)
  • 银耳 (1小朵)
  • 胡萝卜 (1个)
  • 无花果 (6个)
  • 姜 (2片)

详细做法:

STEP1猪肺放在水龙头往里灌水,直至整个猪肺发涨,然后让肺里的水流出,再灌水,再流,如此重复10—15次,直到猪肺变白

STEP2、把猪肺切大块,放到锅里(不用放油)炒干水分

STEP3、猪骨焯水,杏仁、银耳、无花果浸泡一小时

STEP4、胡萝卜去皮切滚刀,雪梨去芯切一开四

STEP5、瓦锅注入清水,水烧开后把所有的材料放进锅里小火煲3小时,放盐调味即可


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