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南北杏菜干猪肺汤

2022-03-19 10:41:07

要捡选新鲜的肺臟,气管要完整无破损,这样可放便彻底灌洗干净。

配料表:

  • 白菜干 (100g)
  • 南北杏 (50g)
  • 猪肺 (1个)
  • 蜜枣 (2粒)
  • 杞子 (10g)
  • 羌 (几片)

详细做法:

STEP1、白菜干提前浸泡一晚,浸至软备用

南北杏菜干猪肺汤

STEP2、浸软菜干要清洗干净并剪成小段

南北杏菜干猪肺汤

STEP3猪肺反复灌水冲洗除去血水,干净洁白晶莹如图所示

南北杏菜干猪肺汤

STEP4猪肺砌件,烧热白镌番抄猪肺迫出水份,装起猪肺再用清水冲,洗去泡沬,沥干水备用

南北杏菜干猪肺汤

STEP5、水开将所有食材放入,

南北杏菜干猪肺汤

STEP6、猛火30分钟改中慢火烧煮1小时30分钟后,下盐调味完成。

南北杏菜干猪肺汤


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