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海带猪肺汤

2022-03-19 10:41:07

猪肺很费时的,所以大家要安排好时间,我洗这半个猪肺用了40分钟哦,要认真洗才能够干净!猪肺最好是能用高压锅煮,这样易熟一点,家里因为没有备着所以用锅好慢!

配料表:

  • 海带 (半条)
  • 猪肺 (半个)
  • 姜 (3片)
  • 猪油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)

详细做法:

STEP1、猪肺买回来不要切,先用水灌入支管里然后再用力挤出来,反复多次灌水冲洗,洗至猪肺变得粉白色就可以切块了!一般很多人都这样就可以了,但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉

海带猪肺汤

STEP2、洗好放入锅里飞水后捞起

海带猪肺汤

STEP3海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块

海带猪肺汤

STEP4、姜切几片入味即可

STEP5、然后把猪肺放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可!

海带猪肺汤

STEP6、搞定加入盐味精调味

海带猪肺汤


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