1、粉肠难清洗，要仔细清洗干净才不会有苦味；2、建议用筒骨，煲出来的汤够香；3、汤开后，滚的期间，把锅盖稍微揭开，免得溢出。4、煲汤要用砂锅慢熬，食材才能充分释放功效，不会被破坏，并且温润不燥热。