热菜家常菜
南乳肥肠煲
1、肥肠要买新鲜偏白色，最好是早上去菜市场买，我今天买是肠头比较厚实；2、不要煲烂，要有点嚼劲比较好；3、猪老嫩不同，煮30煮；4、南乳、酱油有咸味所以不加盐，过不够咸可以适当加点！
配料表：
- 肥肠 （500g）
- 南乳 （2块）
- 酱油 （5g）
- 蒜头 （3瓣）
- 糖 （5g）
- 鸡精 （一点点）
详细做法：
STEP1、大肠买回来去掉油，用白醋洗，再用清水冲洗干净，再次用白酒洗，然后用清水冲洗干净即可！
STEP2、烧开水下大肠焯一下水，煮开后用清水冲洗干净；
STEP3、切块
STEP4、加南乳、酱油、糖、蒜头
STEP5、搅拌均匀
STEP6、加水末过大肠大火烧开转小火煮40分钟
STEP7、美味出炉
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