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热菜家常菜

熬猪油

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (少许)
  • 肥猪肉 (三斤)

详细做法:

STEP1、买的肥肉,我刀工不好,让摊主切的,比较均匀一点

熬猪油

STEP2、用温水洗一下,不用沥干水分,直接下锅

熬猪油

STEP3、翻炒到没有水汽,就等着出油了,开始出油就不用翻动那么频繁了

熬猪油

STEP4、一直用中小火,慢慢熬,出油也挺快的,太大火,容易糊,而且油的颜色也没那么漂亮

熬猪油

STEP5、等差不多没啥动静了,就说明油出的差不多了

熬猪油

STEP6、将油盛出来冷却

熬猪油

STEP7、猪肉渣沥干油,洒点盐或者拌点酱油可以直接吃哦,也可以用来炒辣椒,或者白菜之类的,味道都挺赞

熬猪油

STEP8、放冰箱冷藏就是这种乳白色啦

熬猪油

STEP9、三斤肥肉,也没多少油

熬猪油

STEP10、油滋滋的

熬猪油


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