配料表:
详细做法:
STEP1、洗干净猪脚,最好用小刀刮一下猪皮
STEP2、锅中加水,姜片,料酒,焯血水
STEP3、捞出过冷水
STEP4、放入准备好的砂锅中
STEP5、放入桂皮,腐乳,酱油,再给猪脚做个按摩
STEP6、开火,煲
STEP7、多次翻动,防止粘锅
STEP8、用筷子试一下,如果可以插进去,就证明熟了,在加点白醋和白酒提嫩,就OK了
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