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酸汤肥牛

2022-03-19 10:41:07肥牛酸汤肥牛酸汤

1.成品比较辣，不能吃辣的可以减少一点黄灯笼椒酱的用量，不过汤的颜色不会那么好看2.肥牛片一定先用水烫过，去除血水

配料表：

肥牛片（250克）
金针菇（200克）
油（10ml）
黄灯笼椒酱（100克）
盐（2克）
糖（5克）
姜片、蒜片（适量）
白醋（10ml）

详细做法：

STEP1、金针菇、肥牛片分别烫熟

酸汤肥牛

STEP2、平底锅倒油，加入姜片、蒜片炒香，加入黄灯笼椒酱，炒香，加水煮开

酸汤肥牛

STEP3、加入烫熟的肥牛片，盐、糖，煮开后关火，加入白醋

酸汤肥牛

STEP4、金针菇铺在碗底，加入3，表面装饰青红椒圈即可

酸汤肥牛

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