配料表:
详细做法:
STEP2、青红椒各适量切成小段,不能吃辣的同学可以省略这一步因为黄灯笼辣椒酱已经有辣味了
STEP3、将面条提前煮好捞出备用,我用的是这种刀削面,比较有嚼劲
STEP4、油麦菜洗好切段备用,我是因为家里正好有它就用了,其他配菜也OK
STEP5、金针菇洗净,然后用加了一丢丢香油的开水汆烫一下,捞出备用
STEP6、萝卜切长薄片备用,可换其他蔬菜
STEP7、锅热后加一点点油,倒入一半青红椒稍稍爆香后加入黄辣椒酱炒香,然后加入适量开水和盐;等水开后加入萝卜片和油麦菜稍煮一下,最后加入金针菇后放两勺白醋再把提前煮好的面和肥牛放入烧热即可出锅
STEP8、出锅后再加入剩下的一小半青红椒装饰即可冬天天气冷吃这么一碗酸酸辣辣的面整个人都暖和起来了