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热菜家常菜

简单的鸡汤面

2022-03-19 10:41:07

这个面口味很清淡,因为我不喜欢重口味的,所以盐和生抽都比较少,这些可以根据自己的口味改变量。

配料表:

  • 鸡汤或牛肉、牛骨汤都行 (适量)
  • 香菇1 (适量(根据喜好增减,我喜欢吃就多放点))
  • 萝卜1 (适量)
  • 小青菜或菠菜 (两个)
  • 水煮蛋 (一个)
  • 香菇2 (两个不要切)
  • 盐 (适量)
  • 味千拉面 (超市有卖)
  • 萝卜2 (一小段就够)
  • 生抽

详细做法:

STEP1、萝卜刻好花型切片,菠菜洗净备用,水煮蛋一个切开备用

STEP2、香菇1切片,豆腐干切小块,萝卜1切小丁

STEP3、热锅倒油,油热后放香菇片萝卜丁豆腐干进去炒,八成熟时倒入生抽继续翻炒使生抽和菜炒均匀。炒熟出锅备用

STEP4、用小锅烧开水加盐把萝卜片、菠菜、香菇(用刀剌个十字下锅)焯熟,出锅备用

STEP5、清水煮面待面快熟时捞出放入鸡汤内加盐继续煮

STEP6、煮好后捞出,把之前准备好的东西按照你喜欢的样子摆进来就OK啦!


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