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热菜家常菜

黑胡椒红酒牛排

1.煎牛排注意时间,不要煎太久,会柴的。2.吃的时候酱汁不够的话,可以加一些黑胡椒酱。

配料表:

  • 牛排 (4块(两人份))
  • 红酒 (1杯)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 洋葱 (1个)
  • 黄油 (1/2块)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒酱 (适量)
  • 蒜 (4瓣)

详细做法:

STEP1牛排洗净,切成大小适中的块,我切了四小块。两面都放入盐、鸡精和黑胡椒

黑胡椒红酒牛排

STEP2、洋葱切1/3个,切成洋葱末,平铺在牛肉两边

黑胡椒红酒牛排

STEP3、倒入红酒,淹没牛排放入冰箱腌制30分钟

黑胡椒红酒牛排

STEP4、起锅,放入黄油,烧至融化

黑胡椒红酒牛排

STEP5、倒入切成丝的洋葱,炒至有香味

黑胡椒红酒牛排

STEP6、把腌制好的牛排放入开始煎炸,我没有将洋葱捞出,这样更好入味。

黑胡椒红酒牛排

STEP7、另起锅烧油,待黄油烧热融化

黑胡椒红酒牛排

STEP8、把蒜切碎,洋葱切小

黑胡椒红酒牛排

STEP9、倒入锅中翻炒,炒出香味

黑胡椒红酒牛排

STEP10、将之前的腌制牛排的汁水倒入锅中一起翻炒

黑胡椒红酒牛排

STEP11、大火煮开香味,加入适量1勺耗油和1勺番茄酱

黑胡椒红酒牛排

STEP12、加入适量盐和黑胡椒

黑胡椒红酒牛排

STEP13、加入一些水淀粉(水淀粉搅拌)、和适量的白砂糖

黑胡椒红酒牛排

STEP14、我一同用两个锅开火,一个煎牛排,一个做酱汁等汤汁熬至浓稠即可关火

黑胡椒红酒牛排

STEP15、牛排煎好,摆盘

黑胡椒红酒牛排

STEP16、将炒的酱汁淋在牛排上加一些三色仁摆盘

黑胡椒红酒牛排

STEP17、摆盘1

黑胡椒红酒牛排

STEP18、今天七夕节祝大家每个七夕都能和爱的人一起度过

黑胡椒红酒牛排


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