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热菜家常菜

牛腩山药木瓜汤

牛腩一定要泡水之后再焯水,去血水,这一步很重要,别忘记咯……

配料表:

  • 牛腩 (适量)
  • 铁棍山药 (1根)
  • 木瓜 (半个)
  • 姜 (3片)
  • 枸杞 (适量)
  • 黄芪 (5小片)
  • 红枣 (3颗)
  • 葱 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 香菇 (3朵)

详细做法:

STEP1、牛腩切小块,洗干净之后用清水泡半个钟,泡去血水

牛腩山药木瓜汤

STEP2、牛腩放入锅中,倒入适量清水,放去姜片,再倒入适量的料酒(姜和料酒都是用来去除腥味的,大火煮开之后关小火再煮一小会,关火盛出,洗干净备用

牛腩山药木瓜汤

STEP3山药、木瓜去皮去籽切块,全部材料放进高压锅里(牛腩、山药木瓜、香菇、红枣和枸杞,开大火,煮开了之后关小火再煮十五分钟,关火放气之后开盖,放一小勺盐调味,再把葱段放进去

牛腩山药木瓜汤

STEP4、再煎一条黄立鱼(鱼皮煎的脆脆的,特别香)

牛腩山药木瓜汤

STEP5、在来盘蒜蓉青菜,一顿营养又美味的晚餐就制作完成了,开吃吧

牛腩山药木瓜汤


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