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热菜家常菜

茄汁味金针菇肥牛

西红柿去皮汤汁一定要熬制浓稠

配料表:

  • 肥牛 (2盒)
  • 金针菇 (半把)
  • 米线 (半把)
  • 西红柿 (3个)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (4片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 小米椒 (6个)
  • 泡椒 (5个)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 清水 (1碗)

详细做法:

STEP1、将西红柿划刀放入锅中煮一分钟

茄汁味金针菇肥牛

STEP2、米线放入开水中浸泡

茄汁味金针菇肥牛

STEP3、葱切段和切成葱花蒜姜切片小米椒泡椒切段

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STEP4、煮好的西红柿去皮

茄汁味金针菇肥牛

STEP5、将肥牛卷放水中煮30s焯水

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STEP6、焯好水捞出

茄汁味金针菇肥牛

STEP7金针菇洗净西红柿切块所有材料准备好备用

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STEP8、锅中倒油油热加入葱姜蒜炒香

茄汁味金针菇肥牛

STEP9、倒入西红柿翻炒至软烂

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STEP10、然后加入1碗水煮至浓稠

茄汁味金针菇肥牛

STEP11、倒入金针菇煮30s

茄汁味金针菇肥牛

STEP12、在倒入米线煮30s

茄汁味金针菇肥牛

STEP13、接着倒入肥牛煮30s

茄汁味金针菇肥牛

STEP14、倒入小米椒泡椒

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STEP15、最后撒上葱花

茄汁味金针菇肥牛

STEP16、出锅装盘

茄汁味金针菇肥牛


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