配料表:
详细做法:
STEP1、1、250g大豆泡水10小时以上。
STEP2、2、大豆放高压锅蒸熟,到软软的程度。大火上汽后,中小火叫约30分钟。
STEP3、3、发酵罐用开水烫洗消毒干净,倒入煮熟的大豆,晾至40度差不多,手摸容器不烫了,差不多了。直接倒入纳豆菌,进行搅拌均匀。
STEP4、4、酸奶机插电,放入内胆盖上外盖,发酵18小时左右,就可以了。拿出来加点生抽直接拌饭。婆婆说晚上吃了胃里很舒服。
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