配料表:
详细做法:
STEP1、白菜洗干净,放入盆中,撒上适量盐,拌匀腌制(大概需要30分钟到一个小时,腌制到用手去摸的时候不是脆的,而是有点儿软
STEP2、锅里放入水,开火,然后加入适量面粉,不停搅拌,直到面粉没有疙瘩,煮开,关火后放一边晾凉用。
STEP3、3个干辣椒,2个红色新鲜辣椒,洋葱,一起切块放入机器中
STEP4、机器中加入适量水、白砂糖和鱼露,开机打碎。然后再加入三分之一的梨块,再次打碎。
STEP5、机器中再加入适量海地村盐水虾,打碎,然后加入切好的蒜末。
STEP6、将机器里打碎的东西,倒入刚才放凉的面粉锅中,拌匀
STEP7、倒入辣椒面(这种辣椒面不辣),搅拌均匀后加入适量盐
STEP8、尝了下,到这一步超级美味
STEP9、大葱切成段,放入酱中。拌均匀
STEP10、腌制好的白菜冲洗后,涂上刚才做的辣酱
STEP11、每一片白菜上都抹上酱,然后重叠堆一起
STEP12、这时候吃,就已经非常美味了
STEP13、制作完成,上桌时候,可以切成段,上面撒上适量白芝麻