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热菜家常菜

酱小土豆咸菜

2022-03-19 10:41:07土豆咸菜小土豆土豆咸菜酱小土豆

不怕盐多，因为做的就是咸菜，可以考虑放几颗冰糖

配料表：

猪肉（最好是五花肉或者排骨）（500-800g）
香菜（最好带根）（一捆）
jalapeño（喜欢吃辣的不剃籽）（5只-10只）
姜片（5片）
葱（1-3棵）
小土豆（24盎司（680g）一袋）
生抽（半瓶）
老抽（1/4瓶）
盐，依个人口味添加，咸菜肯定少不了盐（一小勺）

详细做法：

STEP1、先放八角，bayleaves，五香粉煮猪肉。水刚好过肉的高度，不要太多水

酱小土豆咸菜

STEP2、加葱，香菜根，辣椒，土豆，与调味料一起煮约2小时左右

酱小土豆咸菜

STEP3、出锅前15分钟加香菜

酱小土豆咸菜

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