热菜家常菜
家中必备开胃小咸菜之蒜茄子
腌好了放冰箱里密封保存，在最上层也要撒一层盐，第二天就可以吃了。
配料表：
- 茄子 （4个）
- 葱 （2根）
- 香菜 （一把）
- 大蒜 （1头）
- 盐 （适量）
- 味精(不喜欢的可以不放） （一小勺）
- 辣椒 （2根）
详细做法：
STEP1、茄子洗干净，切开蒸熟。切开熟的更快
STEP2、蒸茄子的时候准备一会要用的材料。
STEP3、切碎备用。
STEP4、这就是制作蒜茄子的所有调料了，是不是很少
STEP5、准备好以上的东西，茄子也蒸好啦，现在关火晾凉，一会做。
STEP6、准备一个保鲜盒，底下铺上一层盐，把茄子像图片这样码上去，撒盐，然后吧葱蒜辣椒铺上去。
STEP7、就这样一层一层的铺吧就这么简单！想吃点小咸菜的可以试试哦
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