更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

自制辣白菜

2022-03-19 10:41:07

其实家里有虾酱的还可以放点虾酱,我家里没有就不放了,自己吃,随意哈,味道也不差的

配料表:

  • 白菜 (一颗)
  • 梨 (一个)
  • 苹果 (一个)
  • 姜 (一块)
  • 粗盐 (一袋)
  • 糯米粉 (50g)
  • 辣椒粉 (100g)
  • 鱼露 (一勺)
  • 糖 (30g)
  • 大蒜 (一把)
  • 白萝卜 (半个)
  • 韭菜 (一小把)

详细做法:

STEP1、白菜洗干净,切成四瓣方便腌制,当然你也可以整颗

自制辣白菜

STEP2、在白菜的每一片叶子上都撒上粗盐

自制辣白菜

STEP3、腌制白菜变蔫,然后用清水洗去盐粒,控干水分备用

自制辣白菜

STEP4、姜蒜放入料理机打碎

自制辣白菜

STEP5、苹果梨去皮,也放入料理机打碎

自制辣白菜

STEP6、打好的姜蒜苹果梨倒入一个干净的盆里

自制辣白菜

STEP7、放入擦好半个白萝卜丝,切好韭菜段,白糖,白糖)倒入鱼露

自制辣白菜

STEP8、糯米粉加入一碗水,放入锅里熬成糊糊状

自制辣白菜

STEP9、在糯米粉里趁热倒入辣椒粉,搅拌均匀(这里的辣椒粉也可以根据自己的口味增减)

自制辣白菜

STEP10、把那个辣椒糊糊倒入盆里,与白萝卜丝啊其他食材混合均匀,做辣白菜的辣酱就做好了。

自制辣白菜

STEP11、把控干水的白菜放进去,戴上手套,每一片叶子上都摸上辣酱

自制辣白菜

STEP12、放入罐中腌制15天即可食用

自制辣白菜


上一篇:辣白菜
下一篇:韩式辣白菜

家常菜做法         Sitemap    Baidunews