STEP1、做一个6寸抹茶戚风蛋糕，分离蛋黄，蛋白，蛋白，如果冰鸡蛋更易哦！蛋白，正常低速到有泡再第一次，再高速第二次，到硬性就。蛋黄牛奶低粉抹茶粉搅拌均匀

STEP2、烤箱中层，上下火160，40分钟，根据各自烤箱的情况。蛋糕切片备用。

STEP3、酸奶隔水加热，放入已经用冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀。将酸奶吉利丁液保温，温度过低会凝固。

STEP4、打发淡奶油，蛋糕蛋糕的淡奶油只要打到6，7分就可以。这样的口感是最好的。加入蜜豆还有酸奶吉利丁液搅拌。

STEP5、分层加入一片蛋糕片一层慕斯液放入冰箱冷藏过夜。

STEP6、表面装饰抹茶粉还有抹茶蛋糕碎。

STEP7、开动，每口都满满的幸福感