STEP1、酵母用30温水搅拌化开，面粉里放入半勺糖加快发酵，着急发酵可放入蒸锅中，锅里倒入30温水。不开火不开火水不能有水蒸气，稍微有点热度就可以了。

STEP2、芸豆不切，锅内烧开水倒入，芸豆变色捞出切片，拧干水份备用。粉条剪短放入温水浸泡

STEP3、这是现成肉碎，可以切成肥肉相间的肉块。把花椒大料放水里浸泡，把花椒水分次倒入肉馅搅拌至粘稠。倒入葱花，姜末，生抽，红烧酱油，料酒，盐搅拌，具体用量看配料表

STEP4、锅中加热，加入少量花生油，倒入肉馅，加入两勺黄豆酱翻炒，加入芸豆，粉条关火。味精搅拌，盖锅盖别凉了。口味轻的可以少放豆瓣酱，不需要再放盐了）

STEP5、面发酵完成倒入面板，揉搓排气，切成大小适中的剂子，面皮擀成外薄中厚，不用太薄还要起发。

STEP6、包完的包子，放入蒸锅中，锅底下放入30的温水，不要开火不要开火，进行20分钟的发酵，待包子发酵完成，开大火蒸，水开再蒸15分钟，我的包子是放入锅里蒸了25分钟，中途上水蒸气后转中火，时间到关火再闷5分钟，不要开锅盖，这样包子面皮不塌陷。

STEP7、蒸出来的样子

STEP8、我的配料是做出了两提包子，大家可以根据实际情况减少配料。