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热菜家常菜

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

1.太太乐鲜鸡汁有咸味,所以少放盐。2.淀粉不要放太多,否则会太浓稠。

配料表:

  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 虾仁 (5个)
  • 玉米粒 (20克)
  • 蟹棒 (3根)
  • 蛋黄 (3个)
  • 太太乐鲜鸡汁 (少许)

详细做法:

STEP1、将内脂豆腐盒的四个角用剪刀剪个小口,这样取出的豆腐不会碎。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP2、切成大小均匀的小块。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP3、玉米粒煮熟。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP4、虾仁煮熟。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP5、蟹棒切成小块。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP6、锅中倒入少许油,放入咸蛋黄碾压成碎末。小火炒制一分钟。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP7、倒入蟹棒翻炒一下。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP8、倒入开水,放入所有虾仁、玉米粒,少许盐。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP9、倒入少许太太乐鲜鸡汁

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP10、放入豆腐,小火煮3分钟。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP11、倒入少许水淀粉煮开即可。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜

STEP12、盛入碗中,撒少许葱花。

蛋黄豆腐羹——太太乐鲜鸡汁快手菜


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